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      “株洲市南洋職業技術學校恭賀新禧”

       內頁左側圖片

      全國最火職業|湖南廚師學校|中國最火行業|世界最穩職業|中國南洋職業技術學校|西藏最好廚師學校|新疆廚師學校|云南廚師學校|退伍軍人職業學校|

       半年制廚師就業班

       

      學制:

      6個月
      半年制(在校理論與實踐相結合學習4個月,安排到高星級酒店實習2個月,共計6個月)

      頒發證書:

      本!督Y業證書》、省廳《培訓證書》、全國通用的中式烹調師《資格證書》

      就業推薦:

      入學即簽訂就業合同,定向推薦工作。

      詳細內容

      理論:
      烹飪基礎知識、食品衛生與安全、營養學、烹飪美學、廚房管理、烹飪概論、烹飪工藝、食品雕刻與冷拼藝術、面點制作工藝、湘菜的川菜的基本知識、湘川菜自制復合調料、酒店經營與管理、酒店禮儀、計算機基礎知識、職業道德教育、面試和試菜、餐飲業就業指導。
      實踐:
      烹飪基本功(刀工、鍋工)、八大菜系傳統菜品、鹵水、整雞脫骨、酒店特色菜、高檔菜品制作、模擬演練、食品雕刻、藝術拼盤、高檔干貨原料漲發、中西面點制作、地方特色小吃及地方名菜大菜、等。

      職業規劃

      技能與理論并重,強調綜合管理與動手能力,精通八大菜系經典菜品,具有餐飲實戰管理能力的復合型實用人才。

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      地址:總校地址:湖南省株洲市荷塘區新華西路378號(原華地賓館院內)分校地址:株洲市荷塘區新華西路12號水仙路口水仙樓五樓 ; 電話:0731—22316287 ; 手機:18273348266 ; 郵箱:1634322080@qq.com
      技術支持:南洋職業技術學
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